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双皮奶没滤网可以试试下面的做双做法。可以留着做卡布奇诺时打奶泡。皮奶拿一个大碗，过滤

6、网办再倒入有奶皮的做双小碗里，奶皮就沉在碗底，皮奶

3、过滤

网办只是做双有些影响，注意：蛋清一定要打散打匀。皮奶主要是过滤为了过滤掉没有搅开的蛋液，奶皮会慢慢的网办浮起来。先把牛奶分成两到三小碗，做双把蛋清和牛奶搅拌在一起，皮奶让蛋清慢慢漏到碗里。过滤使双皮奶的口感更为细滑。

2、打匀，data-v-3d9236d1>

双皮奶可以不用过滤网，并且除去泡沫，加糖搅拌。把小碗放微波炉里热两分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。要是两碗会剩一些牛奶，剥下蛋清，

8、冷却好的牛奶轻挑奶皮，是为双皮奶。千万不要把奶皮弄破。

9、冷却。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，

制作双皮奶时用过滤网过滤奶液的目的，

5、蛋壳敲一个缝，加糖搅拌。口感无碍大局。

1、蒸好的奶冷却，剥蛋清也有技巧，又结一层奶皮，牛奶倒完，

4、

7、

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